Nuestra próxima receta el Jugo de maca, la cual es muy fácil de hacer y puede prepararse en casa o encontrarse en cualquier juguería. Ideal para el verano que estamos a punto de recibir y muy nutritiva.
INGREDIENTES:
- 400 Gramos de Maca Seca.
- Dos Clara de Huevo.
- 03 Cucharaditas de Miel.
- Azúcar al Gusto (sí fuera necesario)
PREPARACIÓN:
- Limpiar y cocinar la maca con un litro de agua hasta obtener un líquido de color marrón y dulce natural que suelta la maca, sin necesidad de utilizar azúcar, con olla a presión aproximadamente 30 minutos.
- Enfriar, colar y licuar la maca con los trozos raíces sancochadas de maca.
- Servir.
NOTA: Las raíces sancochadas restantes se dejan para la preparación de otros platos.
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